可以

食材

小黄花鱼500g

料酒 10g

大蒜 30粒

香菇2朵

生抽 10g

盐 1g

花椒 3g

生姜 10g

小葱10g

生抽 10g

老抽10g

盐 1g

冰糖5g

清水300g

制 作 步 骤

1

小黄花鱼清洗干净，用料酒、生抽、盐、花椒腌制15分钟。

2

油锅煎至表面微微焦。

3

将香菇清洗干净，切片或掰块，小葱切段。

4

加入生姜、大蒜30粒、香菇、小葱、生抽、老抽、盐、冰糖调味，倒入清水。焖至鱼入味。

5

盛出鱼，再将鱼汤淋于鱼上。