对于置换摩托车旧车的处理，可以选择卖掉或回收。卖掉的话，可以在二手交易网站或车行挂牌出售，以获取一定的收益。

回收的话，可以找到相关的回收站或车行，他们会对旧车进行评估并给相应的报价，最终将旧车回收并处理掉。

不仅可以解决旧车废弃问题，还能获取一些现金收益，同时也可以回收有用资源，对环境保护也有一定的贡献。