1 可以种麻山药。

2 尽管卖粪厂会占用一定的土地空间，但是这并不会影响到种植麻山药。

事实上，麻山药属于块根类蔬菜，它的生长周期短、品质好，非常适合在土地资源有限的城市中种植。

同时，在种植麻山药的过程中，也可以通过施肥等措施来有效利用卖粪厂产生的有机肥料。

3 如果你想经营卖粪厂并同时种植麻山药，需要考虑土地利用方面以及管理问题，可以寻求相关专家的建议和帮助，以确保收益最大化。