从郑州出发，建议选择周边省份的城市进行穷游，如西安、武汉、济南等。这些城市都有丰富的旅游资源，且消费水平适中，适合穷游。

具体来说，西安作为历史文化名城，拥有众多知名景点，如兵马俑、大雁塔、钟楼等，同时美食也是一大亮点；武汉则以黄鹤楼、东湖等景点著称，且交通便利、消费适中；济南则以泉城广场、大明湖等景点闻名，同时也有着丰富的历史文化底蕴。

当然，穷游的关键在于合理规划预算和选择合适的交通方式。建议提前了解目的地的旅游景点、住宿和交通信息，并选择性价比高的旅游方案。在旅游过程中，注意节约开支，避免不必要的浪费。