火锅食材店的冰柜通常是用来存放和展示各种生鲜食材的设备，包括肉类、海鲜、蔬菜等。冰柜一般需要保持低温状态，以确保食材的质量和存储时间。

冰柜是一种耗电设备，因为它们需要使用制冷系统来降低温度。然而，具体的耗电量会受到冰柜型号、大小、制冷系统效率等因素的影响。一般而言，商业用冰柜耗电相对较高，因为它们通常需要长时间运行，而且需要保持更低的温度。

为了减少冰柜的耗电，店家可以采取一些节能措施，如定期保养和清洁冰柜，确保良好的密封性，避免频繁开关冰柜门等。

如果你想了解具体的耗电量和节能方案，建议咨询专业的冷链设备供应商或技术人员，他们可以根据你的具体情况提供更准确的信息和建议。