1.准备食材。

2.小米淘洗干净控干水分。

3.生姜洗干净去皮切成丝，大枣去核切成条。

4.小火将锅烧热，空干水分的小米放进去小火不停的用铲子搅动。

5.炒两三分钟小米的水分基本上炒干了。

6.切好的姜丝放进去炒五分钟。

7.再将红枣条放进去不停的小火翻炒。

8.炒十五分钟(不要偷懒，要不停的用铲子搅动)。

9.30分钟后小米变成了黄色，姜丝也变成了褐色。

10.40分钟后小米姜茶就炒好了，小米的米香味，红枣的甜香味和生姜的香味扑鼻遍布全屋。

11.将炒好的茶放进碗里晾凉，小米焦黄、生姜酥脆、红枣脆甜可口。

12.晾凉后放进准备好的瓶子里。

13.盖上盖子封闭好。(全程一定要小火。）