一般来说，鲤鱼可以在水温低至 0°C-5°C 的环境中生存，但如果温度低于这个范围，它们可能会受到伤害或死亡。在一些特殊情况下，一些鲤鱼品种可以在更低的温度下生存，但这需要特定的环境和条件。

需要注意的是，在寒冷的冬季，鲤鱼的新陈代谢会减缓，生长速度也会减慢，甚至会进入冬眠状态。因此，在寒冷的季节，需要给鲤鱼提供适当的水温，以保证它们的健康和生长。