以下是几个比较知名的虾仔酱品牌：

1. 福建闽南风味：这是一家专门生产福建特色小吃的品牌，其虾仔酱口感鲜美，香味浓郁，深受消费者喜爱。

2. 福建泉州特产：这个品牌的虾仔酱选用优质的虾仔和传统的调味料，口感鲜美，香味浓郁，是福建泉州的特色美食之一。

3. 福建海之蓝：这个品牌的虾仔酱选用新鲜的虾仔和传统的调味料，口感细腻，香味浓郁，深受广大消费者的喜爱。

4. 福建厦门特产：这个品牌的虾仔酱选用当地新鲜的虾仔和传统的调味料，口感鲜美，香味浓郁，是厦门的特色美食之一。

以上品牌均有自己的特色和优势，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的虾仔酱品牌。