盐城市非国标电动车可以通过以下途径进行合规处理：

首先，可以选择更换符合国家标准的电动车；

其次，向相关部门申请办理合法手续，将非国标电动车改装并通过审核，以符合法律规定；

最后，将非国标电动车报废或出售给符合标准的机构，确保不再使用在市区内。同时，市民也要增强法律意识</a>和安全意识，选择合法合规的交通工具，共同维护社会治安和环境卫生。