1、辣椒面在保存之前需要先在太阳下晾晒几天，这样可以将辣椒面中的水分充分的去除，可以防止辣椒面在保存的时候出现受潮变质的情况。

2、买回来的辣椒面可以用能够密封的罐子保存起来，每次取的时候用干净无水的器具，取完之后需要再密封住。