隔夜单指的是在交易日结束后持有的未平仓合约。因为在开盘时，市场价格可能会出现变动，如果挂了卖单，价格下跌，就会亏损，而挂买单则不会受到影响。此外，交易平台通常会限制隔夜卖单的挂单数量，以避免可能的风险和亏损。因此，隔夜单只能挂买单，以保护投资者的利益和风险控制。