分为以下3种情况：

如果是炸鱼薯条的油，每天需要更换一至两次，并使用滤油粉滤油，大约三天至五天更换一次。

如果是炸鸡店的油，每炸五至六小时或者一至两小时换一次，并使用滤油粉滤油，大约一至两周更换一次。