1、面粉全部倒入盆中，加3g酵母粉，5g白糖，将温水全部倒进去，搅拌成粘稠的面团，放在旁边醒面20分钟。

2、五花肉放到案板上剁碎，然后装在小碗中，在碗中加少量盐，鸡精酱油，蚝油，花椒粉调味，加点葱花、姜末，油锁住水分，加一勺油。

3、然后用筷子将肉末和那些配料拌匀，然后馅料就做好了，放到旁边腌制10分钟入味。

4、发酵好的面团能看见它是原来的两倍大，然后揪一撮面团，用手将它按成一块饼状，然后舀一勺馅料将它包起来，然后放在案板上将它按压成饼状。

5、电饼档刷油预热，然后开中火烙饼，油热之后戴上一次性手套直接用手下入饼坯，盖上盖子烙饼。

6、等饼底部烙的定型之后用小勺子将它翻个面继续烙，烙到饼两面金黄，饼熟透之后就可以出锅啦。