能，大头菜比较喜欢冷凉润湿的环境，忌炎热干旱，能够耐受一定的霜冻。大头菜喜欢阴冷凉爽的环境下生长，生长的适宜温度为二十度左右。

大头菜是我国著名的特产蔬菜，经常用来腌制咸菜储藏，在我国各地均有不同面积的种植，在市场上也是很受欢迎的，大头菜的生命力比较顽强，种植也比较简单。