奶粉蒸蛋做法:

用料:

鸡蛋 1个

山药适量

糖（可不加，或增减） 1克

奶粉（可增减） 1勺（约8克）

水 1－1.5个蛋壳量

做法步骤

步骤 1

鸡蛋打开放入碗中，加适量糖后，打撒。（鸡蛋壳暂时不扔），山药上锅蒸烂然后压碎。

步骤 2

加入奶粉和山药。

步骤 3

将奶粉和鸡蛋充分打匀至无奶块。

步骤 4

加入1.5倍蛋壳量的水（蛋壳量水用），搅拌均匀。盖上保鲜膜，戳几个孔，上热水锅蒸10分钟，关火后焖5到10分钟。

步骤 5

出锅，淋上少量核桃油。