E80C极速60是一款电动滑板车，能够达到60 km/h的最高速度。它在设计之初考虑到了安全性，因此配备了双重刹车系统、防抱死系统等安全设备。但是，在滑行过程中翘头的问题不是可以简单地用速度进行解释的。同时，滑板车的稳定性也受到很多因素的影响，如路况，摩擦力等。因此，是否可以翘头取决于滑板车的个体差异以及具体的使用环境。

如果骑手在使用过程中保持平稳，掌握好车辆的转向和制动技能，那么在一定程度上可以避免翘头的危险。总之，骑手在使用E80C极速60时，一定要注意保持安全的行驶方法，避免意外发生。