专业市场和产业集群是经济发展的两种重要形态，它们在以下几个方面存在区别：

定义：专业市场是指商品或服务的交易场所，通常由固定商贩、中间商等组成，以销售某种特定类型的商品或服务为主。而产业集群则是指某一产业领域内具有密切关联的企业和机构在地理上的集中，它们通过共享基础设施、信息和人才等资源，实现协同创新和降低交易成本。

形成机制：专业市场的形成主要依赖于市场需求和交易成本，通过市场机制的作用将商品或服务聚集在一起，以降低交易成本和提高交易效率。而产业集群的形成则更多地依赖于政府政策和企业自身的战略选择，政府通过制定优惠政策和规划产业布局来吸引和培育企业，企业则通过战略合作和联盟等方式实现集聚效应。

特点：专业市场通常以商品或服务的种类繁多、价格灵活、交易量大为特点，同时由于商贩和中间商的参与，市场信息流通较快。而产业集群则以企业间的协同创新、信息共享和人才流动为特点，通过企业间的紧密合作实现资源的优化配置和生产效率的提高。

作用：专业市场在促进商品流通、推动经济发展和满足消费者需求等方面具有重要作用，同时也是地区经济发展的重要载体之一。而产业集群则通过提高产业整体竞争力和创新能力，带动地区经济的发展和转型升级，成为国家和地区经济发展的重要支撑力量。

总之，专业市场和产业集群在定义、形成机制、特点和作用等方面存在差异，它们是经济发展中两种不同的形态，各自发挥着重要的作用。