蒸大闸蟹和啤酒搭配确实是一种极具特色的食品搭配，而且十分受到消费者的喜爱。蒸大闸蟹肉质鲜嫩，味道浓郁，而啤酒具有爽口的特点，二者搭配在一起可以互为补充，让食物更加美味可口。

另外，啤酒中含有的微量酒精可以调节消化酶的分泌，有助于消化蟹肉中的蛋白质和脂肪，所以蒸大闸蟹放啤酒确实是一种不错的食品搭配，而且十分好吃。