四川成都市的锦江区是批发牛杂便宜的地方。

成都市的锦江区是四川省的经济中心，拥有发达的商业和物流网络，这使得锦江区的批发市场供应链更加发达，能够提供更多的牛杂产品，并且价格相对较低。

除了锦江区，成都市其他区域也有一些批发市场可以购买到便宜的牛杂，比如青羊区、武侯区等。

此外，四川省其他城市如绵阳、德阳等也有一些批发市场可以购买到价格较低的牛杂。

在购买牛杂时，可以多比较不同市场的价格和质量，选择性价比较高的供应商。