塑封的熟食能否保存3天，取决于多种因素，包括食品的类型、包装的质量、储存的条件等。一般来说，真空塑封的熟食在冰箱中可以保存较长的时间，比如一周或十天。但在室温下，即使是塑封的熟食也可能只能保存几个小时到几天。

例如，新鲜农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存2天，经过真空包装后，可以延长到6天，有的可以延长到18天。但是，如果是自己在家塑封的熟食，冬春季节保鲜可达15天左右，夏秋天只能够4天到1周。

总的来说，虽然塑封可以帮助保持食品的新鲜度和延长保质期，但是在室温下保存的时间仍然有限。为了安全起见，最好是将塑封的熟食存放在冰箱中，并在食用前检查是否有异常。