饼皮材料。鸡蛋打散加水，加蛋糕粉，加甜菜根粉搅拌均匀。过筛备用。

铁棍山药去皮蒸熟。

蒸熟的山药放入搅肉机中。

加糖粉加牛奶搅拌成糊。牛奶要少量多次添加。

预热平底锅，或者早.餐机平盘，将搅拌好的面糊，倒入摊平。

小火加热至面糊凝固即可。

用模具在上面切出小星星或者心形。或者其它自己喜欢的花型。

两张饼皮并排摆好，稍稍重合一点，将搅拌好的山药泥抹在饼皮上。

卷起来。