首先，将大虾去壳洗净备用，白菜洗净切段，豆腐用水冲洗后切块，葱姜蒜切末备用。

热锅加油，爆香葱姜蒜，加入白菜炒匀，加入适量盐和清水，大火煮沸后转中火煮10分钟，然后将豆腐块加入煮5分钟，接着加入大虾和适量调味料，继续煮2分钟即可。最后撒上葱花即可出锅。这道汤温暖美味，有营养且清爽，是一道适合全家人分享的家常汤品。