陇南花椒好。

在甘肃独占鳌头，面红叶麻。甘谷辣子：油大，味香，略辣，四百年贡品，七十年代一麻袋在欧洲能换一万元。定西的土豆粉：劲道，霸气，醇香。天水的麻辣烫食材底蕴深厚，制作原始精良，吃完麻辣烫再细品：锅走，散饭，搅团，扁食，浆水面，韭菜猪油合子，浆水洋芋拌汤，秦安锅盔，蒜水油饼，清水酿皮子，清水温泉，罐罐茶等等数不甚数。