星露谷中的收菜活动不属于采集范畴。采集通常是指从环境中收集野生植物、矿石或木材等资源。而收菜则是从玩家自己种植的作物中收获。这些作物是在玩家耕种和照料后人工种植的，因此收菜属于农耕活动，而非采集。