简易的可以,永久性的就是违章建筑。
果园里如果盖的是临时简易房为了看护果园的,那不属于违章建筑,但如果是永久性砖混结构的,是要审批的,否则也属于违章建筑。建房必须在建设用地上才行,比如农村的宅基地、建设用地。