1 洗净的猴头菇切根部，切块。

2 洗好的茶树菇切去根部，切成段。

3 锅中注入适量清水烧开，倒入鸡肉块，汆煮片刻。

4 关火，捞出汆煮好的鸡肉块，沥干水分，装盘备用。

5 砂锅中注入适量清水，倒入鸡肉块、猴头菇、茶树菇、香菇、黄芪、茯苓、枸杞、姜片，拌匀。

6 加盖，大火煮开转小火煮3小时至食材熟透。

7 揭盖，加入盐。

8 搅拌片刻至入味。

9 关火后盛出煮好的汤，装入碗中即可。