韦氏毛带蟹是一种海洋生物，属于十足目、梭子蟹科。关于韦氏毛带蟹能否食用的问题，首先需要明确的是，不是所有的海洋生物都适合人类食用。
在决定一种海鲜是否可以食用时，我们通常会考虑以下几个因素：
1. 安全性：这种生物是否含有有毒物质或有害细菌？它是否被污染？
2. 口感和风味：它的肉质如何？味道是否鲜美？
3. 可获取性：这种生物是否容易捕捞？其数量是否足够支持商业捕捞？
4. 文化和传统：在某些地区或文化中，某些海鲜可能被视为不可食用的。
对于韦氏毛带蟹来说，目前并没有明确的科学研究或资料表明它是可以安全食用的海鲜种类。因此，在没有充分证据支持的情况下，建议不要随意尝试食用韦氏毛带蟹。
此外，即使某种海鲜是可以食用的，也需要注意适量食用，避免过量导致身体不适。同时，确保从可靠的渠道购买新鲜的海鲜，并在烹饪过程中彻底煮熟，以确保食品安全。