博山菜属于济南菜的原因主要与其历史沿革和地域文化有关。博山，即现在的淄博市博山区，地处山东省中部偏北，自古以来就是一个重要的商贸集散地。博山菜的形成受到了济南菜的影响，同时也融合了周边地区的饮食特色。

济南作为山东省的省会，其饮食文化有着深厚的底蕴和广泛的影响力。济南菜以其独特的烹饪技法、丰富的菜品和鲜明的地方特色而著称。博山菜在发展过程中，吸收了济南菜的烹饪技艺和风味特点，逐渐形成了自己的风格，成为济南菜体系中的重要组成部分。

此外，博山地区的地理位置使得它在历史上成为了济南与北方地区交流的桥梁，这种地理优势也促进了博山菜与北方菜系的交流融合。因此，博山菜在继承济南菜传统的基础上，又融入了北方菜系的一些元素，形成了独具特色的地方菜系。

总之，博山菜之所以属于济南菜，是因为它在形成和发展过程中深受济南菜的影响，并在此基础上结合了自身的地域特色和文化传统，最终成为了济南菜不可分割的一部分。