kfc是肯德基州炸鸡的简称。kfc的绰号被网友们戏称为；开封菜，因为开封菜的拼音简称正好和肯德基的kfc相同。肯德基主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等等。