鱼市是一个琳琅满目的鱼类集散地，包括深海鱼、淡水鱼、鲜虾、带鱼、秋刀鱼等等。淡水鱼种类繁多，有杂食性、肉食性和草食性的鱼，如鲫鱼、青鱼、草鱼等。海鱼分为大鱼与小鱼，大鱼有金枪鱼、鲍鱼等，小鱼有胡子鲷、鲻鱼等。鱿鱼、螃蟹、龙虾和虾都是海洋中常见的水产，较为常见的是对虾、明虾、大闸蟹、小龙虾等。各种鱼水鲜美，是家庭美食与餐饮行业不可或缺的食材。