要更换中联吊车70吨方向机油箱的方向机油，首先需要将车辆停在平坦的地面上，并将方向盘置于中心位置。

然后，找到方向机油箱的排油口，松开其下方的长螺丝将老油排出。再用注油器将新的方向机油添加到油箱中，直至油面达到上限标志。

最后，启动车辆并反复调整方向盘，以使新油循环至各个部位，确保方向机油充分润滑。