拍摄字幕加音效的视频需要以下几个步骤：
1.拍摄视频：使用手机或相机拍摄视频，确保视频清晰、稳定。
2.添加字幕：使用视频编辑软件，如 Premiere Pro、Vegas Pro 等，将字幕添加到视频中。可以选择手动添加字幕或使用自动语音识别功能。
3.添加音效：使用音频编辑软件，如 Audition、Logic Pro 等，将音效添加到视频中。可以选择添加背景音乐、旁白或其他声音效果。
4.调整音效和字幕：根据需要调整音效和字幕的音量、音调、位置等参数，以确保声音和字幕的协调性和一致性。
5.渲染输出：使用视频编辑软件的渲染输出功能，将制作好的视频输出为适合播放的格式，如 MP4、AVI 等。