阳春面 , 银耳羹 , 蟹黄汤包 , 咸菜油渣老豆腐 , 炖鸽补汤 , 杂烩 , 干切羊肉 , 平桥豆腐 , 葱爆河虾 , 金丝鱼片 , 长鱼 , 青菜百叶 , 淮安软兜 , 蒲菜肉圆 , 涨蛋 , 丝瓜茶馓 , 古文楼蟹黄汤包 , 大头菜茶馓。