主料

红薯粉丝适量

瘦肉适量

辅料

姜蒜适量

油适量

盐适量

老抽适量

葱花适量

1. 红薯粉丝准备，这里把红薯粉丝用开水泡发（发菜谱才发现忘记拍照）泡发滤干水份。

2. 起锅烧油。

3. 下入姜蒜爆炒出香味。

4. 下入肉末翻炒，加入盐和老抽，一直炒到肉末熟。

5. 加入少量的水。

6. 水开下入。粉丝加老抽。加盐。

7. 炒动一下。

8. 收汁。

9. 撒上葱花翻炒。