骨泥不是骨髓。骨泥是一种研磨烹调过的食材，通常由猪蹄骨、鸭脖子、鸡爪等动物的软骨和肉、筋等部位磨成的细粉状成品。

骨泥在烹调中常用作调味料和增香剂，可以给菜肴带来浓郁的肉香味和口感。骨髓则是人和动物骨骼内部的组织，是血细胞制造的主要部分，也是肉汤等食材中的重要成分。两者的制作和用途有所不同，因此不能混淆。