以下是一些正确剥小虾和吃虾的方法：

1.剥小虾的方法：

- 扭掉虾头：轻轻捏住小虾的头部，旋转并扭掉虾头，这样可以去掉虾的内脏。

- 剥去虾壳：从小虾的腹部开始，用手指捏住虾壳的边缘，轻轻撕开虾壳，逐渐向尾部剥去。

- 去除虾尾：如果小虾有尾巴，可以将尾巴捏住并向外拽，将其去除。

- 检查并清理：在剥好小虾后，检查是否有残留的虾壳或内脏，并用清水冲洗干净。

2.吃小虾的方法：

- 直接食用：将剥好的小虾直接放入口中咀嚼食用，可以品尝到小虾的鲜美味道。

- 搭配调料：根据个人口味，可以搭配适量的调味料，如酱油、柠檬汁、蒜泥等，增添风味。

- 用于烹饪：小虾也可以用来烹饪各种菜肴，如炒虾仁、虾仁炒饭、虾仁沙拉等。

剥小虾时要小心，尽量保持虾肉的完整性。此外，选择新鲜的小虾，确保其质量和口感。你还可以根据个人喜好和习惯选择不同的吃法，享受小虾的美味。如果你对小虾的食用有其他特殊要求或疑问，可以根据具体情况进行调整。