沸水泡茶是大多数人惯有的思维，泡茶的水温，是根据饮什么茶而定✨

1.红茶（全发酵茶）红茶的冲泡温度大约在90～100℃左右，温度高更能冲出茶的香气，冲泡时茶叶与水大约是1:30的比例。

2.绿茶：绿茶较嫩，不适合高温冲泡，适宜温度85～90℃左右

3.黑茶：水温为100℃沸水冲泡，茶叶与水比例1：30，先要洗茶10～30秒，加入水后盖上盖子，大约持续冲泡2～3分钟。

4.白茶：白茶的冲泡水温一般在90度～100℃，用量一般150ml的水5克茶，第一泡时间大约为5分钟，第二泡3分钟。

5.黄茶，冲泡温度在85℃～90℃左右，茶水比例为1:50。

6.乌龙茶：乌龙茶茶器要选用盖碗，先洗茶，注水3～5秒倒出，去除表面杂质灰尘，用100℃的沸水冲泡。