国窖1573是泸州老窖的“拳头”产品，泸州老窖又是川派浓香里单粮香的代表酒。所谓单粮香是指酿酒酒粮是高粱一种粮食，它的大曲是小麦制作的，采用的是原窖法，跟采用五种粮食（高粱、玉米、大米，小麦、糯米），作为酿酒原料和跑窖法工艺酿造的五粮液不一样，五粮液被称为川派浓香中多粮香流派的代表者。