油茶是一种传统的中国饮品，通常由茶叶、芝麻、花生等原料制成。油茶既可以用开水冲泡，也可以煮制。

用开水冲泡油茶时，可以先将茶叶放入杯中，加入适量的开水，浸泡一段时间后，再加入适量的芝麻、花生等配料，搅拌均匀即可。这种方法制作简单，口感清淡，适合日常饮用。

如果想要口感更加浓郁，可以将茶叶、芝麻、花生等原料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮制一段时间，再加入适量的糖或盐调味即可。这种方法制作的油茶口感更加浓郁，适合喜欢喝浓郁茶味的人。

总的来说，油茶的口感和风味因人而异，可以根据个人喜好选择冲泡或煮制的方式。