绍兴是中国浙江省的一座历史文化名城，有很多名人和特产。以下是一些著名的绍兴特产：
绍兴酒：绍兴酒是中国黄酒的代表之一，以其浓郁的香气和柔和的口感而闻名。
绍兴豆腐干：绍兴豆腐干是用豆腐制成的一种传统食品，口感细腻，味道鲜美。
绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是一种发酵的豆腐，以其特有的臭味和口感而闻名。
绍兴霉干菜：绍兴霉干菜是用白菜制成的一种传统食品，具有独特的香气和口感。
绍兴还有很多著名的名人，例如：
鲁迅：中国现代文学的奠基人之一，出生于绍兴。
周恩来：中国共产党的主要创始人之一，原籍浙江绍兴。
秋瑾：中国女革命家，绍兴人。