种植的花菜能抗零下一度，菜花又叫花菜，最适宜生长的温度在20~25℃，它的耐寒性较差，温度在0℃左右时，容易产生冻害，冬季种植菜花时，最好将其种植在大棚内，并且需要控制好棚内的温度和湿度，保证良好的通风性，才可让其正常生长，保证产量。