床车自驾的解决方案有很多种，比如可以选择带有厨房和餐桌的床车，或者自带炉灶和烤箱等厨房设备。此外，也可以选择在路途中停靠的露营地或者餐馆进行就餐，或者提前准备好简单易携带的食品和饮料。总之，床车自驾的吃饭问题并不是难以解决的难题，只要合理规划和准备，就可以轻松享受旅行的美好。