1· 准备好食材，鹰爪虾，芹菜

2· 切好辅料，芹菜、大蒜、生姜、红辣椒

3· 入锅烧油，先放入生姜，大蒜，辣椒。炒制出香味加入

4· 加入鹰爪虾，用手摇晃几下锅就可以。加入料酒、生抽、耗油、开水，量看上面清单。闷一分钟

5· 加入芹菜，大火收汁20秒

6· 起锅，盛入盘中。摆盘