八宝粥是一道非常受欢迎的传统中式甜品，其来历可以追溯到明朝。相传，当时有一位名叫郑和的航海家，他率领船队出海远航，为了能够长时间保存食物，他将各种杂粮、果脯、干果等食材混合在一起煮成粥，这样不仅能够保持食物的新鲜度，还能够提供丰富的营养。这种粥后来被称为“八宝粥”。

八宝粥的做法如下：

1. 准备材料：糯米、红豆、绿豆、花生、莲子、枸杞、桂圆、红枣等。

2. 将糯米、红豆、绿豆等杂粮提前浸泡数小时，使其变软。

3. 将花生、莲子、枸杞、桂圆、红枣等果脯和干果洗净备用。

4. 将浸泡好的杂粮和果脯一起放入大锅中，加入适量的水。

5. 煮沸后转小火慢慢煮熟，期间要不断搅拌，以免粘锅。

6. 煮熟后可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。

7. 最后，将煮好的八宝粥倒入碗中，即可享用。