一个苹果是可以补充一定量的维生素C的，但并不能完全满足人体的维生素C需求。根据研究，一个中等大小的苹果含有约6毫克的维生素C，而成年女性每天需要75毫克，成年男性则需要90毫克。因此，仅靠食用苹果难以满足足量的维生素C需求。建议多食用富含维生素C的食物，如柑橘、草莓、葡萄柚等。