籼型杂交水稻由中国科学家袁隆平先生发明。袁隆平是中国的著名农学家、杂交水稻的先驱之一，他在中国南方的农村长大，深知农民生活的艰苦，为了解决中国粮食短缺的问题，他创立了中国的杂交水稻研究，并于1973年成功培育出籼型杂交水稻。籼型杂交水稻具有高产、稳产、耐倒伏、抗倒伏、质量好等特点，对于缓解全球的粮食危机做出了重要的贡献，而袁隆平也因此被誉为“杂交水稻之父”。