网格交易中的卖一和卖五是指卖出股票的价格区间，卖一是指当前价格最低的一档卖出股票的价格，而卖五则是指当前价格第五档卖出股票的价格。

这两个价格区间的差别在于，卖一的价格较低，但成交量一般较小，而卖五的价格较高，但成交量较大。

这意味着，如果想尽快卖出股票，卖一区间更容易成交；而如果想获取更高的收益，可以考虑放在卖五区间。

不过，在实际交易中，选择卖一还是卖五要根据市场情况和个人判断来决定，投资者应该根据自己的风险偏好和交易目的来选择不同的价格区间。