“牛进丸出”是形容某些情况下一个物品或者人从一个地方进入另一个地方或者状态然后再返回原来的状态，类似于“进水就是船，出水依旧是船”的意思。这个表达起源于古代医学，在使用针灸治疗时，将针灸扎入一条穴位，使其达到某种状态，然后快速拔出，使其重新恢复原状。

后来，“牛进丸出”逐渐演变成一个常用的俗语，用来形容某些事情的状态或者变化过程。例如，某个人去了一个地方，做了一些事情，最后又回到原来的状态，就可以形容为“牛进丸出”。