乌贼是海鲜中热量密集的食物，因其肉质鲜嫩而备受欢迎，烹饪时间对其口感和营养价值至关重要。一般来说，乌贼需要炒约3-5分钟，直至变得金黄色且稍有萎缩，表示已经熟透。过长的烹饪时间会使乌贼变得过于硬和干燥，影响其口感和营养价值。因此，在烹饪乌贼时，建议把握好时间，及时取出食用，以保持其原有的鲜美口感和营养成分。