化州橘红最高产的品种是红桔。红桔是一种优质的柑橘类水果，其果皮呈橘红色，果肉鲜美多汁，口感甜脆，深受消费者喜爱。由于其适应性强，耐贮藏，抗逆性强等特点，红桔成为了化州地区最主要的柑橘品种之一，也是当地农民收入的重要来源。通过不断的品种改良和栽培技术的提升，红桔在化州地区得到了大面积种植和高产量。